诗情花依 2星
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首先把猪肉切成块洗干净,放到锅里抄一下水,然后把水到掉,把锅里放水,在放猪肉,放花椒大料烀到用筷子扎动捞出,沾蒜泥很好吃的
3小时前
南方孤城 5星
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用葱姜蒜长时间炖煮猪肉,保持猪肉原有的香味,煮熟切片,可以直接蘸蒜酱食用。炖杀猪菜的时候要按照“猪肝和猪舌头→五花肉→血肠”的顺序入锅。
1小时前
西班牙 3星
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关于烀猪肉怎么做好吃的问题,首先把猪肉洗净,猪肉的皮刮净,然后锅里放上凉水,把洗干净的肉,放进冷水锅里开始烀,开锅以后把沫子全部的漂出去,然后放上花椒,大料,葱花,酱油,盐,原汁原味的猪肉特别香,用上点蒜泥。香而不腻,肉汤还能炖酸菜。
22小时前
一曲舞过 3星
共回答了369个问题 评论
材料猪肉500G、八角、料酒、盐、姜
做法
1、猪肉洗净,切成大小适中的块 。
2、放入有水的锅里煮沸后,将水倒掉,再将肉洗净 。
3、锅内重新放水,放肉、姜丝和料酒 。
4、水煮开后放酱油、盐,煮沸后转小火 。
5、待用筷子很容易就扎透肉,并无血丝、肉熟、变色后取出 。
6、用手撕开肉,沾蒜泥吃,也可以直接吃肉 。
18小时前
我也会痛 1星
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主材:
猪肉 酱油 八角 葱姜
做法:
1 猪肉切大块,用肥点的带皮五花肉,或者带皮后座,
2 放进大锅里炖,材料只放写八角葱段和姜,倒上酱油上色,越美味的美食做法其实越简单。
3 肉炖好后在汤了浸泡一晚上,
4 第二天捞出来装进坛子或者塑料袋里,放进冰箱或者直接冻在外面,啥时候想吃了拿出一块切成片就行。
13小时前
我回归了 3星
共回答了380个问题 评论
做法步骤:
1.猪肉洗净,切成稍微大点的块。
2. 葱姜蒜切好准备。
3. 锅中烧水,冷水下锅,记住冷水下锅,然后放入葱姜蒜,大料,老抽。大过煮20分钟。
4. 出锅冷却,然后切片,沾大蒜酱吃。美味无敌了。
7小时前
在勇敢以后 1星
共回答了125个问题 评论
选用带皮猪五花肉1000克,处理干净后切二寸见方的肉块,冷水下锅,锅中加少许的料酒焯至二十分钟,水开后打去浮沫捞出来控水备用。
用纱布包胡椒面10克,八角花椒各20克,白芷5克,肉桂10克制成调味料包。
锅中放适当的底油,油温三成下冰糖50克炒化呈金黄色倒入肉块煸炒出油上色,再加入50克葱段,20克姜片炒出香味后,放耗油10克,老抽10克,生抽20克调底味,最后放入料包加入开水,(一定要加开水才可保证肉炖的软烂,)没过食材,烧炖1个小时,待肉九成熟时再加上适当的继续炖十分钟,待汤浓郁后即可出锅。
丘比特月光 3星
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猪肉洗净控干水分
2
葱姜大料,香叶。
3
将猪肉放入电饭煲中,添加适量的水。
4
放入耗油,生抽酱油,老抽酱油,少许豆豉。
5
按键开始煮肉
6
1小时左右即可,寖泡30分钟取出。
7
切片装盘
1天前
此釹子禁愛 4星
共回答了452个问题 评论
1、淀粉法 :将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。
2、啤酒法 :将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。
3、鸡蛋清法 :在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。
4、食油法 :炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。
5、盐水法 ;用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩
回答问题
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