赞 何想念 1星
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用料：
燕鲅鱼1条
葱，姜，蒜，香菜适量
小米椒，长青椒适量
干辣椒适量
料酒，生抽，老抽适量
香醋，蚝油适量
糖，盐，鸡精适量
做法：
1/7冰箱里取出燕鲅鱼一条，常温下化软。
2/7洗净的燕鲅鱼，去头尾切成段。
3/7准备好配料。
4/7锅中倒入适量调和油，放入鱼块和生姜小火煎制。
5/7一面煎制完翻面，再放入蒜片和大葱白切片，烹入适量的料酒继续煎制。
6/7放入适量的生抽，老抽，小米椒，常青椒，干辣椒，倒入清水盖上锅盖中小火煮制，煮沸后，加入适量的海天蚝油，香醋，适量的糖，盐，再盖上锅盖，闷个三分钟左右。加入适量的鸡精就可以出锅了。
7/7装盘撒入香菜点缀下
19小时前
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