约在梦中 2星
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一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好,按照我国酿造酱油的标准,大于等于0.7克/100ml为一级;大于等于0.4克/100ml为三级,一级酱油的味道要比三级的酱油好, 食用起来味道更加鲜美, 因而价格也比三级酱油要贵。
21小时前
回答问题
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