麻花辮女孩 1星
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油温要高,动作要快,别煎得太久。
其实,就是没有完全煎熟。
你想吃什么样的荷包蛋呢?
做法都是先点火,把锅烧热,倒适量花生油,可先在锅里撒点盐,防止鸡蛋粘锅,从而影响荷包蛋的外观。接着打鸡蛋并将其放入锅中(如果打鸡蛋的技术不佳,可先将鸡蛋打到一个小碗里,再倒入锅中),再依据你的口味在鸡蛋上撒上一些调味料,一般是蛋白先凝固,如果你要是喜欢吃嫩的,看到蛋白已经凝固,蛋黄还没完全凝固的时候,就将鸡蛋从锅中铲出即可,如果你想吃老一点的荷包蛋,那就要在等一下,等到蛋黄已经凝固,再将鸡蛋翻过来煎一下,两面都变得焦黄就可以那铲子铲出来。我一般喜欢吃老一点的荷包蛋,不知道你怎么样
还有不知道描述的祥不详尽,对你有没有帮助
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