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过了保质期半年的雀巢咖啡不能喝。 任何的食品、饮料，都有一个安全保存的期限，过了安全保质期限的食品饮料将会产生品质的变化。 最直接的就是应有的口感、风味以及色泽产生变化，如果进一步发展将会变质，这个过程中将产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等，同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质，人食用了这些变质食品或者饮料，将有可能导致食物中毒或者传染病，严重的甚至死亡。 有些人说，我吃了过期食品，喝了过期饮料，不也是很没病嘛。 食用过期食品、喝了过期饮料没发病，这不代表就没有危害，吃了这些过期食品也许马上不能产生病症，但是有害物质在身体里长期的积累，可能会在某一日“爆发”酿成大病。
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