路泥泞 2星
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讲究味香汤鲜,清淡,多水产,不咸,不辣,按地区偏甜或不甜,刀工好老家吃的菜是属于淮扬菜系的
比较特色的菜料
各种大闸蟹,小龙虾,河蚌,螺丝,王八,黄鳝,泥鳅,蛇,鳜鱼等河鲜
爱吃各种鹅,鸭,还有一种像鸭又像鹅的家禽
蛋类以上,还有鸽子蛋,鹌鹑蛋,还有半成品的蛋
各种豆制品,豆饼,千张,腐竹,豆干,黑色的臭豆腐,白豆腐,冻豆腐,还有一种圆柱状的豆制品,切成一团一团的,卤好做馄饨的点心,很好吃
蔬菜爱吃茼蒿,芦蒿,高瓜(就是茭白),瓠瓜丝瓜蛇瓜,蒲菜,鸡头米,藕,菱角,荸荠等水产蔬菜,哦还有枸杞芽因为菜多为河鲜,料酒是经常要用到的佐料
放一些家(接)常(地)吃(气)的菜
各种鱼火锅
各种全鱼宴
狮子头/肉圆子
鳜鱼
各种糖醋鱼
小鱼锅贴
银鱼蒸鸡蛋
清炖鱼汤
红烧黄鳝
泥鳅
蛇
螃蟹
小龙虾
螺蛳
看图口水就流下来了河蚌
王八
盐水鸭
咸鸭烧黄豆
菱角抄肉
千张抄肉丝
芦蒿抄咸肉
芦蒿抄香干
芹菜炒香干
茼蒿,枸杞
泡饭
,各种面鱼
各种汤包和辣糊汤
做辣糊汤的时候,一定要很烫的热水一冲而成炒面
豆腐脑
韭菜盒子
炸蚂蚁腿
馓子
其他菜系接触时间长的就是川菜对比一下淮扬菜刀工确实不是一般好16小时前
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