青柿子腌制方法

月隐上眸 1个月前已收到3个回答举报

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主料青柿子 30个，适量的盐，适量的水，坛子 2个

方法：

1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。

2、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂)，将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。

3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。

3小时前

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腌制方法步骤

1、挑些大小一样的柿子，不要

破损，软的柿子，做脆柿子只能硬

的。

2、拿一吃饭滴碗倒一些白酒

好点的白酒，这样味道会很清香

滴。

3、拿一个柿子放入白酒碗中洗

干净，全身裹上白酒后，装入塑料

袋中，然后扎紧袋口，大概过个5天

左右，就可以拿出来，又脆又甜的

脆柿子就做好了。

1小时前

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将青柿子去蒂洗净，晾干待用。然后将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

之后6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。最后就可以准备进行食用了。

22小时前

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