做蛋糕做油条做麻花用什么面粉

独立独道 2个月前已收到1个回答举报

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为何要走 2星

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做蛋糕做油条做麻花用中筋面粉最好

麻花、蛋糕、油条用中筋面粉，高筋或者是低筋都是不适合用来做油条蛋糕麻花的，不好做成麻花的样子。高筋粉筋性大，做型时易回缩，而低筋面粉又容易折断，所以中筋的面粉最好，也就说我们市场上常见的面粉。

21小时前

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