故作离别 1星
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一般来说,贝壳类海鲜2-3分钟最好吃,因为太久了可能会变老、柔软变硬。如果是厚的贝壳类海鲜,需要3-5分钟烹饪时间。
19小时前
一番友情 2星
共回答了96个问题 评论
海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。
同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。
比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小,一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类,蒸5分钟即可。而元贝则需要蒸煮8分钟左右。
17小时前
喜得龙 3星
共回答了339个问题 评论
贝壳类海鲜煮5-10分钟即可,煮太久会影响食物的口感。海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
14小时前
伱的眼 3星
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贝壳类煮7分钟左右就成熟了。
贝壳类需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到最佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,贝壳类开口并且肉质鲜嫩有味道。如果蛏子较多的话,煮制时间需要延长一些,大概控制在10分钟左右比较好。
11小时前
回答问题
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