牛肉鸡蛋煎粉条怎么做

野人的士高 1个月前已收到1个回答举报

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犯的小青年 4星

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1.将干粉丝用温水泡10分钟　　

2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可　　

3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道　　

4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用　　

5.葱、姜切末备用　　

6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散　　

7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅　　

8.倒入鸡蛋液，调中火　　

9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状　　

10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝　　

11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

18小时前

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