蛋黄粽子怎么煮出来蛋黄是生的

回头拥抱 1个月前已收到3个回答举报

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蛋黄粽子煮出来蛋黄是生的，说明煮的时间段，里面没有熟，可以把咸蛋先煮熟，剥出蛋黄，放到粽子里，和米一起包起来，这样比较容易煮熟。煮粽子一般用高压锅煮，这样熟的比较快，煮的粽子可以放在冰箱冷藏室，吃了热一下，吃着也方便，或者冷冻都可以的。

22小时前

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很大程度上讲，你这边选的可能是生的那种粽子。煮粽子的时间不够长，出现这种情况，经验不够，如果不太习惯可以买熟的那种，回去加热一下就可以吃了，因为我的家乡那边不太兴吃粽子，所以不会包，一般都是在超市买的，它都是熟的粽子，加热一下就可以吃了

21小时前

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包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋，咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态，蛋黄是固体状态，方便取出，也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破，而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋黄是较好的选择，此外还可以添加风味。

煮好后的蛋黄是熟的，如果是生的说明棕子没煮熟。

18小时前

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