刚摘下来的板栗可以放多久

1、带壳生板栗急冻保鲜法

盆中倒入板栗、清水，用手搓洗几次，洗去表面灰尘，锅里烧水，水开后把洗好的板栗倒入锅中，煮3至4分钟左右，倒出控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋系紧，放入冰箱冷冻层保存即可，此法可以保存板栗6个月以上。

2、带壳生板栗保鲜法

冰箱保鲜层特别适合存储蔬菜和水果，保留食物最原始的生鲜味道，做法简单，只需带壳生板栗确保表面干燥、无虫眼、烂的，然后放入保鲜袋里保存即可，但存放时间不长，只能放3-5天左右，否则冰箱水汽较重，容易使板栗发潮变质。

3.剥了皮的板栗放冷冻还是冷藏

建议放冷冻为好。

板栗没有了外皮的保护后，其中的糖分和淀粉十分容易被细菌等微生物入侵，导致果肉腐坏变质，最好是放入冷冻层保存，既可以延缓淀粉的老化，避免失去糖分，降低板栗的甜度，还可抑制细菌的繁殖和滋生，大大延长板栗仁的保质期，可以保存3-6个左右，但冷冻过后的板栗一旦解冻后就失去了原本的脆爽口感，不适宜生吃，适合和排骨、鸡肉、鸭肉炖汤喝，不仅滋养脾胃，还十分甘甜粉糯好吃。

3、 生板栗在常温下可以放几天

四五个月。

生板栗在常温下保存尤其要注意防潮和防虫，一般买回来后要采取以下措施放置，才能延长其保存时间：

1、先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。

2、等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中。

3、再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用，储存时间能达到四五个月左右。

4、没有袋子的话，可以将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，但这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久。

5、或者先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内，最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖，然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

1、带壳新鲜板栗放置于阴凉通风干燥处，可以放置7天左右。或是将新鲜板栗晾晒去除一部分水分后去壳剥皮后直接生食或是蒸熟食用。

2、去壳剥皮的新鲜板栗需要放置于冰箱的冷冻层保鲜，可以放置6~8个月左右，食用时取出部分板栗烧制成菜肴即可。