糯米南瓜糍太黏了怎么办

眷恋着我 3个月前已收到3个回答举报

共回答了155个问题采纳率：92.9% 评论

再加一层面粉，面粉它可以吸收南瓜籽，里面的水分，这样和出来的南瓜面就不会太黏，或者是将做好的南瓜糍放油锅里面炸一下，这样炸制出来的南瓜糍软糯又好吃

19小时前

共回答了20个问题评论

糯米南瓜糍太黏了，可以在手上涂些食用油，再进行操作就不会太黏了，而且糯米南瓜糍上沾上了一层油，做出的成品也比较好看，口感也会更好。

17小时前

共回答了186个问题评论

1、手上抹油

在和糯米粉的时候，为了预防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，因为油中含有大量的油脂成分，可以在人体手部与糯米粉之间形成一个保护膜，可以有效的预防糯米粉粘手。

2、使用筷子

要想从根本上解决糯米粉粘手，那么最有效的方法就是不让糯米粉与人体的手部接触到，也就是可以使用筷子或者其他工具接触糯米粉进行搅拌，这样可以在很大程度上解决糯米粉沾手的问题。

3、戴手套

糯米粉具有较强的粘性，在和面时很容易粘手，要想防止糯米粉粘手，那么可以戴手套进行和面，这样可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，很少人会用。

4、不要加太多的水

糯米粉在没有沾水时粘性是不高的，是一种白色的粉末，比较的细腻，但一旦沾水之后糯米粉就会粘手，水分加的越多，糯米粉的粘性就更强，所以为了预防糯米粉粘手，在加水的时候要少量多次进行，不宜过量。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐