哦豁额油 2星
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1.
准备羊腿肉150克,切成薄片以后放入盘中。
2.
加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克、生抽10克、快速搅拌,用手抓匀让肉片更好的吸收调料这样羊肉才够入味。
3.
打入蛋清一个搅拌均匀
4.
准备香菜50克,洗净切段备用
5.
准备孜然粉20克、辣椒面3克、白芝麻2克。
6.
准备葱姜蒜沫各2克。
7.
起锅烧油、下入羊肉片滑散,炸1分钟。
8.
捞起控油。
9.
锅留底油,倒入葱姜蒜沫爆香,放入自然粉、辣椒面、白芝麻炒匀。
10.
倒入羊肉片,加食盐2克,鸡粉1克,翻炒几下、香菜铺在盘底盖上羊肉片即可。
11小时前
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