闽南肉粽酱汁的做法

弦子的天真 1个月前 已收到1个回答 举报

天然呆先森 4星

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食材用料:糯米500g肉适量香菇适量丁香适量虾皮少量酱油5g五香粉少量味精2g

步骤

1把粽叶泡好,最好提前一夜泡。

2香菇用水泡开,切成小丁状。

3丁香虾皮事先准备好。

4把糯米先泡一下,泡好后加入5g酱油。

5再放点五香粉和味精,搅拌均匀。

6肉里放入5g酱油2g黄酒腌半小时。

7把粽叶做出要包的造型。

8中间放入糯米,再在上面一次放入香菇、丁香、虾皮等。

9最上面再放一层糯米,把粽叶合起来。

10最后用绳子一捆就好了。

11把所有的粽子包好后,放入装了水的高压锅中。

12盖上锅盖,等冒气后,再打3-5分钟。

13打好后,焖一会再倒出即可

12小时前

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