素什锦怎么做

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豆腐200克，姜 4片，大蒜一根，花椒适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱 2勺，香菜几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

3小时前

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材料

菜花300克，香干三块，粉丝50克，水发香菇6只，茄子50克。

做法

1．先将菜花、香干、水发香菇、茄子洗净切成丝。

2．锅内放入适量的食油开中火。

3．锅热后放入菜花、香干、水发香菇、茄子翻炒到七分熟，装边炉锅。

4．使用固体酒精开火，菜热后加入适量的盐、味精拌匀即可。

1小时前

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京味素什锦材料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油做法：

一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块

二、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、

四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味六、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟八、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可

22小时前

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