炖牛蹄放什么调料

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迩爹說愛我 2星

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材料

牛蹄1根，香叶，葱，姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，青椒，黄椒，糖，蚝油，盐，糖，鸡精各适量

做法

1.牛蹄1根洗净后用水，香叶，葱姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，用高压锅压40分钟～50分钟

2.熟牛蹄切小段。青椒黄椒各切菱形块，蒜剥好后拍碎；

3.炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后 放入碗内待用；

4.炒锅放少油，放入大蒜爆香并用小火煎至棕色，转大火，下牛蹄、青红黄椒和青蒜段，

5.加蚝油淋料酒，继续大火翻炒1分钟左右，加盐、糖、鸡精调味，淋香油出锅。

7小时前

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纤指十三弦 2星

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牛蹄筋处理干净，放到高压锅里，锅里放入生姜大料黄酒老抽盐，加入适量的水，把高压锅时间调到40分钟，40分钟后牛蹄筋就煮熟了。

5小时前

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