黄蜀葵能炒菜吃吗

可以的。

①：黄蜀葵清洗干净，竖着对半切开。

②：老姜清洗干净剁细末。小米椒洗净剁碎。瓣蒜剥

③：起锅，放入适量的水烧开，放入黄蜀葵，加上一小勺食用油、少许植物油，黄蜀葵焯水3分钟，把黄蜀葵用漏勺捞出来，放入冷水里过一遍，过滤掉水分，放入盘里摆好。皮拍碎剁细。

④：把老姜末、小米椒碎、瓣蒜末放入小碗里，加上一勺生抽、两勺香醋、适量芝麻香油、一小勺白糖、一小勺鸡精、一小勺食用盐搅拌均匀，倒在摆好的黄蜀葵盘里，立刻上桌开吃。

可以的，

1、秋葵用来炒肉之前，最好是焯一下水。秋葵虽然可以生吃，但是这种食物口感有一些涩，如果将秋葵焯水，这种口感会大大下降，所以说，炒肉之前最好是焯一下水，这样可以让秋葵的口感更好。

2、用秋葵焯水十分简单，只需要烧一锅水，然后在锅中加入适量的盐，烧开之后加入秋葵，因为秋葵比较轻，会浮在水面上，所以下锅之后，一定要不停翻动，这样可以让秋裤均匀受热。

3、一般来说，秋葵通常需要焯水三分钟到五分钟，焯到秋葵颜色变深就可以出锅，如果焯水时间比较长，这个时候可能会让秋葵变得十分软，影响口感。

4、秋葵出锅之后，就会马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。

5、等到秋葵充分凉透，这个时候可以再捞出来控干水，按照菜的要求，切成条状或者是块等形状，这样就可以用来制作各种菜肴了

黄蜀葵可以炒菜吃的

做法步骤

1

锅热放油，加入蒜头辣椒炒香

2

接着把肉片放进去炒，炒到肥肉焦焦的，

3

再放入黄蜀葵，最后给调料调味，就可以开吃啦

能，黄蜀葵有极高的营养价值，还能抗氧化，防衰老的作用。