豆豉肉最正宗的做法

猫团心 3年前 已收到2个回答 举报
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守護丹 2星

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主料 ：五花肉 300g ，

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

3小时前

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生活多无奈 2星

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带皮五花肉250克，豆豉75克，葱5段，姜丝15克

调料

酱油1 0克，料酒15克，味精少许，盐、白糖、鲜汤各适量

制法

1．将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出。

2．将肉切成宽1厘米、长4厘米的片，放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝和所有调料。

3．入蒸笼蒸约30分钟取出，待凉透成冻状，改刀切成片装盘即成。

1小时前

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