思念往昔 2星
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原料:
高粱米100克,红小豆20克,大米50克,清水适量。
步骤:
1.高粱米,红小豆凉水浸泡一夜。
2.高粱米,红小豆,大米清洗干净。
3.放入电饭煲内,加入适量清水。
4.按下煮饭,等待即可。
1小时前
怎样坚持 3星
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粱米饭干饭
原料:高粱米500克,水1500~2000克。
高粱米饭的做法
1、高粱米淘洗干净,放入盆内,加多量水浸泡(夏季用冷水,冬季用热水),一般至少浸泡2~3小时,待米粒吸水涨发后捞出,滗去水。
2、锅置火上,放入大量水,旺火烧开,倒入浸泡过的高粱米,继续用旺火烧煮,边煮边用锅铲翻搅,使之均匀受热,煮约10多分钟,见米粒涨开、约七八成熟时,用凉水冲散米浆,再用笊篱将米捞出,倒入垫有屉布的笼屉中。
3、笼屉加盖,围以湿布,架在烧开的水锅上,用旺火急汽,蒸1小时左右,至米熟透松软时即可。
美食特点:颗粒完整,松软柔韧。
21小时前
回答问题
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