心怀不轨 2星
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1、碱水,先用热碱水泡一下,洗去鸭毛上的脂,再拔毛就方便容易了。
2、灌酒,,将鸭子在宰杀之前,灌上1小匙酒,割颈出血断气后,放在始终保持70。c的热水浸泡,先泡鸭身,后泡鸭头颈,不多时鸭毛孔就舒张开来,然后顺着鸭毛拔,这样就鸭毛很容易拔掉,且容易拔干净。
3、加盐,烫鸭子的热水中加入一大匙食盐, 这样能使所有的绒毛就都能煺净. 这也是拔鸭毛的一条诀窍.
此外,有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,也想去掉的话,用高度白酒(酒精)涂抹一下,打火机点一下,立即干净!
12小时前
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