杯子糕怎么做

用料：鸡蛋1个、砂糖40克、牛奶60克、低筋面粉100克、泡打粉1小匙、植物油1大匙。    

杯子糕的做法：  

1、面粉和泡打粉过筛；

2、鸡蛋和砂糖搅拌均匀，加入牛奶，倒入处理好的面粉搅拌均匀，最后倒入植物油搅拌均匀；

3、入杯模；

4、热水等冒出大量蒸气后，放如杯子，中火12到15分钟即可。

材料

鸡蛋2个，细砂糖50克。

牛奶100毫升，黄油30克，油小半碗。

中筋面粉100克，泡打粉4克。

制作步骤

1. 将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打均匀。

2. 向蛋液中加入牛奶和融化后的黄油，继续搅拌均匀。

3. 逐步加入中筋面粉和泡打粉，将所有材料拌匀成面糊。

4. 将杯子涂上少量油，倒入面糊，八分满即可。

5. 将杯子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。

杯子糕是一种相对简单易做的甜点，准备材料和步骤如下：

所需材料：

1. 鸡蛋2个、糖50克、牛奶100毫升、油50克、面粉150克、发酵粉5克、香草精少许。

2. 杯子或者小纸杯。

制作步骤：

1. 先将鸡蛋和糖打散成糊状。

2. 加入牛奶，油、面粉、发酵粉、香草精搅拌均匀。

3. 将面糊倒入杯子中，填充至杯子的2/3左右。

4. 准备一个含水铺盖锅，将杯子放入，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

5. 等杯子糕完全变凉，用刀子沿着边切割，轻松脱模即可。

注意事项：

1. 杯子糕的杯子不能太大，最好选择小巧的杯子，将糕点烤熟，容易入口。

2. 烤之前，最好在杯子中均匀地涂上一层油，以防止糕点粘住杯子，影响脱模。

3. 烤的时间也需要根据杯子的大小和所使用的蒸锅来进行调整。

综上所述，只要准备好材料，并按照上述步骤进行操作，杯子糕就能轻松制作成功。为了做出更加口感美味的杯子糕，可以适量地掌握配料比例，调整好蒸的时间，也可以根据个人的口味加入其他材料，例如水果等。

杯子糕是一种简单易做的点心，制作方法如下：杯子糕可以自己在家轻松制作。
制作杯子糕的材料简单，步骤也很容易掌握。
首先需要准备好杯子糕的配料，包括蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉、泡打粉等。
按照比例将这些配料混合在一起，搅拌均匀后倒入杯子中，放入烤箱中烘烤即可。
如果想让杯子糕更加美味，可以在混合好的面糊中加入一些自己喜欢的口味，比如巧克力粉或者香草精等。
此外，也可以在烘烤后加入一些夹心，比如水果、巧克力豆等，增加口感。
总的来说，制作杯子糕是一项非常有趣的探索，可以尝试不同的配方和口味组合，快来试试吧！

1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。

2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。

3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。

4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。

5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。

6、在糕点上面放点椰丝就是美美滴杯子糕Kuih Kosui了。

1.

将大米淘洗净,放入清水盆内浸泡5小时,捞出沥水,加水磨成米浆,流入袋内压成吊浆。沸水锅内加吊浆150克,置旺火上煮成熟芡。

2.

盆内加入熟芡、酵米浆与吊浆搅拌,边拌边加清水,拌成不干不稀状,盖上盖,发酵约5小时。

3.

发酵好的米浆,舀在陶瓷钵内,放入白糖、食碱(溶化碱液)拌匀。

4.

锅置旺火上,加清水烧沸,放上笼屉,笼内摆上杯形竹筒模具,盖上湿净布,按在模具里

杯子糕的做法是：

1、先把蛋黄、蛋白分离，蛋黄盆里加入牛奶、玉米油搅拌混合均匀；

2、再筛入低粉，Z字形搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；

3、蛋白盆要干净无油无水，先把蛋白盆冰箱冷冻10分钟左右，表面有点冰渣最好，挤上几滴柠檬汁进去，用电动打蛋器打发，然后分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有带有弯钩的尖角即可；

4、先把蛋白霜分一部分到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回到蛋白盆里继续翻拌；

5、最后翻拌好的蛋白霜轻盈细腻，然后放在裱花袋里；

6、最后挤在纸杯里面，7-8分满即可；

7、烤箱提前预热，先上火120，下火140烤15分钟，再转上火140，下火150烤大约10分钟即可；烤箱温度仅供参考；即可完成。

工具/原料

低粉 (100g)

蛋黄 4个

玉米油 40g

蛋清 4个

细砂糖 60g

1/5

蛋清中加糖，打发蛋清，蛋白打发至硬性发泡。

2/5

加入蛋黄打发完全。

3/5

加入低粉搅匀，加入玉米油。

4/5

将糊糊倒入模具中，放入烤箱中，20分钟后取出。

5/5

将之前打发好的奶油放在面包上，加入草莓即可

    杯子糕是一种非常受欢迎的小吃，以下是制作杯子糕的步骤：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 30克

- 牛奶 40ml

- 玉米淀粉 50克

- 小苏打适量

- 葵花籽油适量

做法:

1. 把蛋白和蛋黄分离开来，将蛋白和细砂糖打成干性发泡。

2. 把蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 把蛋黄糊倒入刚才打好的蛋白中，轻轻搅拌均匀。

4. 把小苏打撒在面糊表面，用手动轻轻搅拌均匀，不能让小苏打结成块。

5. 预热烤箱，温度设定在180度，上下火，烤箱内部擦上少量油。

6. 准备好杯子，并在杯子底部涂抹上一层薄油。

7. 将面糊倒入杯子中，不要超过杯子的2/3。

8. 把杯子放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟，直到表面变成金黄色即可。

温馨提示：

1. 杯子糕的口感非常松软，所以不要盖紧杯盖，否则会失去口感，变得有些凝固。

2. 如果想要增添香味，可以在面糊中加入一些香草精、柠檬皮屑或巧克力碎片。