酱缸腌地瓜做法

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料:姜适量,蒜适量,地瓜适量,腌辣椒适量,辅料:油适量,酱油适量。

2、先将地瓜洗净! 3、放入容器中

16小时前

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红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

14小时前

共回答了118个问题评论

1、原料：红薯500g。辅料：红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量。

2、红薯洗净，去皮。

3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色。

4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒。

5、再加醋和冷开水（一碗，没过红薯为好）。

6、两天后入味即可。

11小时前

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主料：甘薯5000克

调料：白菌25克,盐100克,辣椒(红、尖、干)150克,赤砂糖25克,白酒25克,甜面酱1200克

酱地瓜的特色：

菜质脆嫩，色蜡黄，味甜香

酱地瓜的做法：

1.选鲜嫩地瓜去茎，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。

2.将干红辣椒，红糖，白菌，白酒，食盐兑入老盐水中，调匀后装坛，放入地瓜，盖上坛盖，保持坛沿水，腌15天。

3.倒掉坛中盐水，沥干地瓜后再放入，倒入甜面酱，盖严，1周即可

7小时前

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