扁豆肉丁饭怎么做

用料:

猪肉200g、扁豆300g、大米2碗、姜3片、葱1段、老抽半勺、盐半勺、糖5g

步骤 1

扁豆去筋掰成小块洗净

步骤 2

猪肉切丁淖水

步骤 3

淘米后按正常煮饭水量准备备用

步骤 4

油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。

步骤 5

加入扁豆一同稍加翻炒。将扁豆和肉丁一同倒入电饭锅，与大米混合，稍搅拌，按正常煮饭即可

主料：豆角400克 大米400克  

猪肉片 50克

辅料：油 适量 盐适量 葱姜适量 淀粉适量

料酒适量

步骤

1.豆角和猪肉准备好 最好是用五花肉 但是我家不爱吃 所以我放的瘦肉

2.豆角拌成小块 猪肉切成片用淀粉料酒腌一下

3.锅中放入适量的油 放入猪肉片 葱姜 煸炒

4.放入适量的一品鲜

5.放入适量的蚝油

6.放入豆角

7.放入盐 翻炒

8.翻炒 豆角变蔫

9.大米掏干净

10.把豆角 猪肉片放入到大米锅中

11.放入和平时蒸米饭一样多的清水 放入适量的盐

12.电饭锅 选择煮饭档

13.二十分钟 煮好了

14.上下翻炒一下 就行了

— 食材清单 —

主料:米 4量杯

辅料:扁豆350g，五花肉300g，生姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量

— 烹饪步骤 —

1· 扁豆洗干净，切小

2· 肉切丁，肥瘦相间最好，锅里少许油，加入生姜，肉丁，不停翻炒，直到煸炒出油，肉丁微焦

3· 肉丁加老抽上色，加入扁豆，蚝油，生抽，少于糖，最后加盐调味，翻炒均匀即可

4· 米洗净，放比平时少一点点的水，因为扁豆里会有水份，把炒好的扁豆肉倒进电饭煲，铺平，按下煮饭键！大功告成