老饭骨火锅底料的做法

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一、工具/材料

老饭骨1000g、

食盐适量、

鸡精适量、

葱适量、

姜适量、

八角适量、

桂皮适量、

生抽适量、

红枣适量、

正和山楂片适量、

羊肉片适量、

油菜适量、

毛豆腐适量、

马铃薯丁(脱水)适量、黑木耳适量、枝竹适量、粉丝适量、虾丸适量、娃娃菜适量、韭花酱适量、锅。

二、方法/步骤

1、猪筒骨提前浸泡。

2、放入锅子，添加足量的清水。

3、加入葱、姜、八角、桂皮。

4、煮开，撇去浮沫。

5、炖至汤汁奶白色即可。

6、将汤汁倒入火锅用的锅子。

7、放入枸杞、红枣和山楂。

8、烧开，切去浮沫即可。

22小时前

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