番茄排骨汤的做法

食料

主料：骨头500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法

制作方法一

1、骨头在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的骨头需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，骨头，料酒，炖至骨头烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待骨头烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄骨头汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。

原料：西红柿、骨头、姜、盐、葱。

做法：

1、西红柿洗净切大块，骨头用清水漂去血水清洗干净；

2、锅内放清水，下漂去血水的骨头，烧开，两三分钟后捞出骨头清洗干净；

3、砂锅内放清洗干净的骨头，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；

4、把切成大块的西红柿放入骨头汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；

5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿骨头汤里有葱花，很搭的

用料：

番茄2个

排骨适量

油

姜片

大葱

食用盐

料酒

花椒

做法：

1/11将排骨切好洗净备用

2/11烧好开水

3/11将排骨倒入烧好的开水中

4/11颜色变色后，捞出

5/11将排骨，花椒，姜放入清水中，再加入两勺料酒

6/11番茄洗净，用开水烫后去皮（建议事先在番茄上划一些小口，更好去皮）

7/11把番茄切好，最好切厚点

8/11锅中加入少许油

9/11倒入番茄，炒至图中的样子即可

10/11加入番茄和大葱，水烧开后改小火

11/11多熬一会，更好喝，起锅之前别忘记加调味盐哦

番茄排骨汤的做法如下

1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5.开大火将汤烧开，然后转小火。

6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。