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一、蒸米饭步骤1、将大米淘洗干净,淘洗干净后放入干净的电蒸锅中,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.4。2、打开电蒸锅电源,待水开后,再蒸五分钟,把米捞出。3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布,把半熟的米放上去,开始用电蒸锅蒸饭,时间设置为半个小时左右,注意蒸饭的时候要确保锅里有水。
二、蒸米饭小技巧1、蒸米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。5、先把米在冷水里浸泡一到两个小时,可以让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
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