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五香粉是将多种香料混合在一起的粉,它的主要配料有丁香,豆蔻,肉桂,山柰,八角等。它本身的味道非常浓烈,非常适合中式及一些亚洲的味道比较重的菜肴。
它可以放在卤菜,烧菜,烤菜等一系列菜,蒸菜中的有些菜也比较适合,比如粉蒸肉,扣肉等,有些面食里也可以放,比如包子,花卷,饺子等。五香粉的用处非常广场,但是有些菜里却不宜加,比如清蒸鱼,老火汤之类比较清淡的菜不宜添加,它会盖住菜本身的鲜味。
这就是我对五香粉的理解。
21小时前
十年长歌 2星
共回答了284个问题 评论
好多耶~~~
~前提是你愿意~~~
19小时前
回答问题
包粽子用哪种五香粉好
清晨吐到哭
调肉馅配什么样的五香粉 饺子馅 想要自己配五香粉
丨苏谨儿
包饺子用五香粉代替花椒面可以吗
卜言而遇
包饺子用十三香还是五香粉
玉玲珑
饺子放多少五香粉
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猪肠子剖开洗可以吗
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