新鲜猴头菇要烧多久能熟

递上手 1个月前 已收到2个回答 举报
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男王女爵 1星

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新鲜猴头菇要烧2小时久能熟，猴头菇煮1-2个小时左右就会熟。新鲜的猴头菇与肉一起炖煮1-2个小时即可，干猴头菇提前泡发后需要炖煮2小时左右。猴头菇不能用热水和开水泡发，否则容易导致营养流失，甚至会使菇体产生小疙瘩，影响口感。

5小时前

20

变成鸿沟 4星

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一般来说一个小时就可以了。 这要看是鲜菇还是干菇,如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水,因为用热水营养就损失了)如果要快速处理,将水烧开后焯一下即可,与肉类炖1-2小时即可。

如果是干菇就需要提前泡发,一般提前8-12小时慢慢泡发

3小时前

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