红豆煲做法

爱的脆弱 1个月前已收到3个回答举报

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主料：绿豆一把，红豆一把，莲子5个，海带适量，

辅料：

冰糖个人口味来定量

做法：

1. 食材准备。

2. 泡发海带，我喜欢吃自己泡发的海带，口感好，而且不用担心有添加。

3. 红豆，绿豆捡去杂物，洗干净。

4. 泡好的海带洗干净细沙和盐，切成小段。

5. 汤锅烧水放入洗干净的红豆绿豆开始煮，锅开以后换中小火，慢慢煮。

6. 煮半个小时左右放海带，莲子，冰糖继续煮，大概一个半小时以后，红豆，绿豆都开花，汤里有了豆沙就可以了。

17小时前

共回答了315个问题评论

食材：红豆适量、冰糖适量。

做法：1.红豆洗净泡5-6个小时，最好是泡一宿。

2.泡好的红豆直接放入砂锅里炒，不要放油就清炒！5分钟-8分钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香，能看到红豆皮爆开。

3.然后加入豆子三倍的水，中火一边煮一边搅拌防止糊在锅底。

4.煮到豆子软软烂烂的就是红豆沙了，放入冰糖搅拌搅拌就可以起锅了。

15小时前

共回答了52个问题评论

用料：猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。

做法：

1、大豆洗净，用小火炒熟。

2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。

3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。

12小时前

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