归属感与你 4星
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食材准备:猪筒骨半斤,莴笋一根,香葱适量,姜适量,料酒适量,食盐少许,鸡精少许。
方法步骤:
1.莴笋洗干净削皮备用。
2 莴笋对半切开,再切成小段,可以不用切得太小。
3.葱切成葱花,姜切成片备用。
4.猪筒骨洗净,放入锅内烧开后的热水中,大约两分钟后,撇去浮沫,骨头捞出。
5.准备一个砂锅,放入姜片和骨头,倒入少量料酒,放上半锅水,小火熬煮两小时。
6.莴笋倒入煮好的骨头汤中,加入食盐和鸡精调味,中火煮十分钟左右,完成。
21小时前
鱼鸯少年 4星
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所需食材:
- 猪肋骨 500克
- 莴笋 500克
- 姜片 6片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤:
1. 猪排骨洗净,切小段,泡冷水中浸泡30分钟左右去血水、洗净,沥干水分备用。
2. 莴笋洗净切段备用。
3. 在炒锅中热油,下入姜片和猪排骨段,煸炒片刻,加入料酒煸炒一下,等排骨变色后加入清水,大火烧至水开。
4. 将汤里的浮沫捞去,盖上锅盖转小火炖煮1小时,期间可以根据个人口味添加适量的盐,但加盐的时间不宜过早,以免影响口感。
5. 然后加入莴笋段,再烧15分钟左右,等莴笋变软入味即可起锅。
19小时前
回答问题
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