已经和好的面团能再加酵母发酵吗

七夏别回忆 3个月前已收到4个回答举报

共回答了55个问题采纳率：93.9% 评论

可以，但是比较麻烦。面团已经和好了，此时再加酵母，由于酵母是固体细颗粒装，即便揉进面团，不一定分布均匀，而且颗粒状酵母在面团里面融化需要很长时间。

如果面团和好了，可以将酵母粉在容器中稍微加十克左右的水搅拌使酵母粉融化成酵母水，然后再揉进面团就没问题了

21小时前

共回答了243个问题评论

已经和好的面团是不能加酵母发酵的，把面团制做成其它不发酵的食品。或者再用酵母和一块面团，再和没有发酵的面团揉在一起，把面团用保鲜膜包上，放在温暖的环境下，让面团慢慢发酵，这样的话也是可以把面团发酵的。面团发酵好了就可以制作包子、馒头、画卷等食物。

19小时前

共回答了452个问题评论

已经和好的面团能再加酵母发酵。只不过要繁索一些。

首先把酵母粉加少量的水充份融解后，把面团放到面板上摊平再把融化好的酵母水倒在面饼上继续揉，揉到不沾手为止，放到盆里面继续发酵，如果酵母放得相应，半小时后面团就会增大，面团就发酵好了

16小时前

共回答了77个问题评论

不能

揉好的面团是不能直接加酵母的，可以将面团制作成其它不需要发酵的食物，或者用酵母和一些面和原来没有加酵母的面团一起揉一下，盖上保鲜膜放到温度适宜的环境下，就可以正常进行发酵工作了。希望我的回答能够对你有所帮助啊

12小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐