白菜粉条馅怎样做

食材：白菜一棵，粉条100克，卤五花肉150克，大葱半根。

做法：白菜不要邦子只留叶子，切成细丝，加5克食盐腌制二十分钟。粉条用温水泡发一个小时。卤肉切成小丁。大葱切末。

腌制好的白菜叶取出，用水攥出水分，放砧板上剁碎。泡软的粉条切碎后加入酱油、白胡椒粉搅拌均匀。

把剁碎的白菜叶放入盆中，加入拌好的粉条、卤肉丁、大葱末，加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、花椒粉、老抽、鸡精，淋上半勺烧热的花生油，搅拌均匀后，馅料即成，用来包饺子、包子，烙饼子都很美味好吃。

白菜粉条馅的饺子吃起来要想好吃必须放一些提味增鲜的配菜，比如韭菜，香菜，大葱，鸡蛋，香菇，虾皮等等。再就是要放一些大料油和香油来提香。

首先要把粉条，用温水泡一下，把面粉一斤，用200克的水，活一下备用，然后把白菜剁成馅儿，放在盆里，用盐杀一下白菜的水分，然后把它撞干，把泡好的粉条，切成碎末放在白菜当中，把切好的葱末姜末，味精，蚝油，适量的食用油，再放几滴香油，搅拌均匀，即可

首先需要我们把粉条泡软，切成丁之后备用，白菜用开水，焯熟之后需要切成丁，而青椒和大葱也要切成丁备用。

在锅中加热油，然后倒入之前我们准备好的粉条和青椒，还要加入一些花椒面、生姜粉，还可以加入饺子粉、盐以及味精，再放上少许的香油，翻炒出锅之后就可以备用了。然后我们直接包饺子就可以了。