鲜虾仁炒蛋做法

寒梅落尽 1个月前已收到2个回答举报

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步骤/方式1

剥虾，半斤虾剥完，在每个虾仁的背线上划一刀，加入一小勺料酒、半勺盐、一小勺生粉，抓匀腌渍15分钟，待用。

步骤/方式2

鸡蛋两个打散，加小半勺盐。

步骤/方式3

热锅热油炒鸡蛋，捣成虾仁大小的小块，炒熟盛出。

步骤/方式4

一定要热锅凉油倒入虾仁，大火翻炒变色。

步骤/方式5

加入鸡蛋搅拌均匀就可出锅。

步骤/方式6

成品图

11小时前

共回答了131个问题评论

步骤/方式1

200克虾仁洗干净

步骤/方式2

加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟

步骤/方式3

炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁

步骤/方式4

炒至虾仁变色，盛出备用

步骤/方式5

2个鸡蛋打散

步骤/方式6

炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋

步骤/方式7

迅速用筷子划开

步骤/方式8

鸡蛋凝固之后倒入虾仁

步骤/方式9

翻炒几下加入半勺盐即可

步骤/方式10

装盘成品

9小时前

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