粉耗子怎么做

粉耗子制作步骤：

1、准备好土豆粉，一个常规方形饭盒

2、土豆粉放入饭盒，加不用太多的水，刚好可以搅拌均匀即可

3、准备3/4容器的清水

4、将清水煮进去沸腾，快速倒入土豆粉

5、用筷子迅速搅拌不要停，火转小火

6、搅均匀后，基本2分钟，迅速离火，倒入饭盒

7、倒回去和之前的水在饭盒里的份量几乎一致

8、急着吃放到凉水中

9.彻底放凉

10、刮出自己想要的形状即可，粉耗子完成。

粉耗子是一道传统的湖南家常菜，味道鲜美，口感细腻。以下是具体做法：

所需食材：

- 猪里脊肉（切成薄片）

- 粉丝（泡软、剪短）

- 干辣椒（剪成小段）

- 葱姜蒜（切末）

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 食用油

- 水淀粉

步骤：

1. 在热锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入干辣椒段翻炒出香味，再加入猪肉片煸炒至变色。

3. 倒入适量料酒，生抽和老抽，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的水，放入粉丝，加盖煮熟。

5. 加入适量盐、糖、鸡精调味，继续煮一会儿，让粉丝吸收汤汁。

6. 在粉耗子中淋上一些水淀粉调成的糊状物，再翻炒均匀至汤汁变稠即可关火。

7. 摆盘后，可根据个人喜好撒上一些葱花点缀。

这道粉耗子做法简单，味道美味，是一道家常美食，适合作为正餐的主菜，也可以作为夜宵或下酒菜。

1、首先将土豆清洗干净后切成小块。2、然后用机器搅拌成浆液的状态后将土豆汁倒入纱布中，把它的残渣过滤出来后安静的沉淀几分钟。

3、然后再将沉淀出来的湿淀粉倒入土豆渣中，同时加入少许的盐以及一把干的土豆淀粉进去后用手把它…

4、然后将粉团揪成大小相等的小剂子后将它搓成长条状，注意特征是中间鼓起，两端细长，模样类似耗．

5、最后粉耗子搓好后将它摆入蒸盘中，同时在它们底部垫上纱布后开大火蒸8分钟即可出锅了。

粉耗子是一道传统的湖南小吃，制作方法如下：
1.准备材料：糯米粉、猪肉馅、香菇、葱姜蒜、豆腐干、辣椒、花生米等。
2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小球备用。
3.将猪肉馅、香菇、葱姜蒜、豆腐干、辣椒、花生米等混合在一起，搅拌均匀。
4.将面团小球压扁，包入肉馅馅料，搓成椭圆形。
5.将搓好的粉耗子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
6.最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油、酱油等调味品。
注意事项：制作粉耗子时，面团要揉得充分，肉馅馅料要搅拌均匀，蒸的时间也要掌握好，否则会影响口感。

主料意粉400g 鲜虾100g辅料淡奶油适量 园椒适量 食盐适量 橄榄油适量 黑胡椒适量 大蒜适量步骤1.先烧水,在水里先放一点盐.2.水开后放入意粉.开中火,煮11分钟(口味偏软).吃得硬的煮8分钟就够了.3.煮好后放到冷开水过一下.4.再沥干水份,倒点橄榄油合匀,(防粘)5.锅里放橄榄油先炒香大蒜6.放虾.7.放洋葱8.放园椒.9.放火腿肠10.放意粉.11.放番茄酱12.放淡奶油(放淡奶油的目地是缓解一下番茄酱的酸味)13.放黑胡椒与盐.

主料意粉400g 鲜虾100g辅料淡奶油适量 园椒适量 食盐适量 橄榄油适量 黑胡椒适量 大蒜适量步骤1.先烧水,在水里先放一点盐.2.水开后放入意粉.开中火,煮11分钟(口味偏软).吃得硬的煮8分钟就够了.3.煮好后放到冷开水过一下.4.再沥干水份,倒点橄榄油合匀,(防粘)5.锅里放橄榄油先炒香大蒜6.放虾.7.放洋葱8.放园椒.9.放火腿肠10.放意粉.11.放番茄酱12.放淡奶油(放淡奶油的目地是缓解一下番茄酱的酸味)13.放黑胡椒与盐.