赞 簘綁嘀忧伤 2星
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用料
五花肉 6-8片
排骨 6-8节
干菜若干 干花菜干豇豆若干等等
土豆 2个
白菜 半个
青萝卜 1个
蜂蜜 4勺
料酒 2勺
老抽 2勺
大料 2个
姜 6片
熬肉的做法步骤
步骤 1
肉排骨焯水，冷水下锅煮开用清水清洗干净，然后热锅倒入焯水后的肉，先到五花肉小火炒出大油然后倒入排骨卞出油，加入大料和姜片
步骤 2
卞出油后倒入蜂蜜上色
步骤 3
依次倒入料酒老抽上色
步骤 4
加入热水莫过肉炖煮15-20分钟肉烂
步骤 5
加入用手掰的大块老豆腐，再一次加入热水莫过菜，加入一点老抽盐调味炖煮
步骤 6
煮干水后差不多加入干菜再加上热水莫过菜再炖煮15分钟，期间把豆腐和肉弄到锅的一边，锅底重要是干菜
步骤 7
15分钟后加入青萝卜莫过水再炖煮10分钟
步骤 8
再加入土豆炖煮10分钟
步骤 9
加入白菜炖煮5-8分钟白菜软最后加入适量食盐
步骤 10
香喷喷的熬肉做好了
11小时前
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