豇豆角酱的家常做法

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人在平湖醉 2星

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菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

工艺:酱

酱腌豇豆角的制作材料:

主料:豇豆1000克

调料:盐150克,豆瓣酱300克

酱腌豇豆角的特色:

方便快餐,带饭盒更好

酱腌豇豆角的做法:

1.将嫩豇豆角洗净,切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天

2.然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳

13小时前

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