念沧桑 4星
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冬寒菜不是木耳菜。
一、花朵不同:木耳菜的花属于腋生,花瓣呈淡紫色或淡红色,花药呈淡黄色,而冬寒菜的花不属于腋生,颜色都为白色。
二、花生长的位置不同:木耳菜的花属于腋生,而冬寒菜则不是。
21小时前
甜蜜蜜 1星
共回答了164个问题 评论
不是,木耳菜的叶片很大,看起来很鲜嫩好吃的样子,但是如果炒着吃的话,会炒出很多黏液,整盘菜都是滑滑溜溜的,所以它一般常用来做汤。木耳菜还含有很高的钙含量,是菠菜的2倍,是一种经济实惠的补钙菜。
冬寒菜指马蹄菜,是我国南方农村常见的一种蔬菜,主要冬季和春季出产,又叫冬寒菜、冬苋菜,它和木耳菜一样,煮熟后口感油滑,像是裹着黏液一样。
19小时前
我有女朋友 4星
共回答了4个问题 评论
不是。
冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,可炒食、做汤,柔滑叶美、清香。其食用期由幼苗开始直至开花初期,冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜,因其生长期长,产量不高,—般多只在地边或零星地栽培,而很少用菜地做大面积种植。
16小时前
花卷兽 3星
共回答了382个问题 评论
是的。
冬寒菜是木耳菜,四川人说的冬寒菜学名葵菜,也有人叫冬苋菜或滑菜。汪曾祺那篇《葵·薤》写得很清楚:“这种菜吃到嘴里是滑的,有点像莼菜……叶片圆如猪耳,颜色正绿,叶梗也是绿的。”
12小时前
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