云南棠梨花做法

日月凌空 30天前 已收到2个回答 举报
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安妮提莫 4星

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进入雨水节令后，棠梨花等各种野菜大量上市，成为人们的美食，棠梨花的制作是将新鲜摘回来的花精选后放在沸水中炒水5一8分钟，然后置于凉水中浸泡一天，浸泡时可几次换水，以漂去苦涩味，食用时用腊肉炒吃，或用豆豉，韭菜等混炒食用。

13小时前

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云端走过 4星

共回答了429个问题 评论

1.

汆水,去除棠梨花苦涩之味。随后,捞起,用清水浸泡1-2天 

2.

加油,放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。 

3.

完成。棠梨花入口后只有淡淡的香味

11小时前

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