为什么藜蒿腊肉都把叶子摘掉 藜蒿的叶子是不是不能炒着吃

许伱甡 4个月前 已收到1个回答 举报

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一、藜蒿的叶子是能炒着吃,但味道苦涩,不好吃。藜蒿叶的水提取物对白色念珠菌有抑制作用。

二、藜蒿,学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多,湖南省西北部,安徽省西南部,湖北省东南部一些湖泊草滩上也有。

三、藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一。

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