看著伱 2星
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用料
西兰花 1朵
虾仁 300克
红萝卜 1根
鸡蛋 1个
姜 2片
葱 2根
大蒜 2瓣
淀粉 2勺
盐 5克
鸡粉 1勺
胡椒粉 3克
做法步骤
步骤 1
首先把西兰花改成小朵,红萝卜切成菱形片,葱切节姜蒜切片。 把虾仁从背部开刀,去除虾线,清洗干净,用姜葱水盐,胡椒粉码味,再放入少量的鸡蛋清干生粉,抓码均匀,再放上一些油,防止炒的时候粘连。 取一个小碗,加入少量的盐,鸡粉,胡椒粉,少量的水生粉调一个碗汁。
步骤 2
首先西兰花加入盐油焯水,把焯好水的西兰花用凉水透凉。 接下来热锅冷油,下入虾仁滑散,再加入姜蒜片爆香,接着加入焯好水的西兰花,炒出香味,烹入我们调好的料汁,再放上一些明油,起锅装盘即成。
19小时前
入侵脑细胞 2星
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西兰花,基围虾,生姜,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,食盐,食用油,
做法:
1、盆中加入半盆的水,放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开,再两滴食用油,倒入西兰花焯水。 再次煮开之后,把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头,去虾线,去壳,加料酒,胡椒粉,生姜一起抓匀,腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油,先爆香生姜,再倒入虾仁,大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花,放一勺食盐,快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅,这道菜,营养丰富,又低脂低热量,很适合这个减肥的季节做来吃哟。
12小时前
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