南大門 4星
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《中国菜谱》上面记载着一道小吃,因其取材于“蛋清”,形状似“羊尾”,因此唤作蛋清羊尾。据传在满清入华的时候,这道小吃曾经上过清朝宫廷御宴,吃惯了山珍海味的皇宫贵族们,尝了一口蛋清羊尾之后,只觉得口感绵软、油而不腻、甜而不馁、香甜可口,个个赞不绝口,从此以后,这道小吃便成了清朝宫廷御宴必上的一道小吃。
11小时前
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