干煸鱼的正确吃法

繁花跌落 3个月前 已收到2个回答 举报
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此鈊鉯砕 4星

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主料:

看食量来

辅料:

生姜适量 蒜头适量 葱适量 干辣椒适量 花椒少许 食用油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精少许

干煸鱼的正确做法吃法:

1· 炸鱼，放锅里微微炸下，是为了给鱼定型，鱼身划几刀

2· 炸鱼的时候，找个碗把所有的调料放碗调汁

3· 起锅热油，放葱姜蒜干辣椒炒香，放调好的汁，把炸好的鱼放在锅里炖，开锅收汁即可。

8小时前

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我怕黑怕冷 4星

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1、草鱼切片，把切好的鱼片用咸盐、花椒粉、料酒、白糖腌制半小时。

2、鱼片腌制好后再与生粉、全蛋液搅拌均匀，锅内多倒油，把鱼片依次夹入油锅中，中小火炸制两面金黄。

3、鱼片炸好后空掉多余的油。

4、锅内留平时炒菜的油，倒入麻辣空间干锅料、香大葱、生姜、大蒜中火炒香

5、加半碗开水，倒入鱼片小火炖干水

6、铺一层鱼片放一些香菜再铺一层鱼片放些香菜。

6小时前

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