怎样煮羊排好吃又简单

既简单又好吃的煮羊排的方法就是清水煮，把羊排洗干净直接放到冷水锅里，开锅后捞出浮沫，反反复复两到三次，原汤煮原味，把浮沫捞干净后放葱段、姜片、一料包小茴香就可以了，开锅煮二十分钟加盐，再煮三十分钟香喷喷的羊排就可以出锅了。

这个是这样的 ，煮白汤羊肉，羊肉出水，去血沫，锅里放一点点油，煸葱姜，放1500克水，放一点陈皮3克，香叶3片，，白萝卜块200克，豆蔻5克，水开后放羊排，大火烧开后小火1—1.5小时，就可以了。

葱姜蒜辣椒切成末，生抽麻油枫糖浆混合，然后全班混在一起即成料汁。

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取一半料汁将羊排抹匀，腌制半小时，便于入味。

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平底锅中火煎羊排，煎到单面上色后翻面煎，每面1-1.5分钟左右，煎好后关火，盖盖子，焖1分钟。然后取出放盆里。

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余下的一半料汁中小火收汁，最后淋在煎好的羊排上。

1、把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。

2、给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右，至少2个小时以上。

3、土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上

4、铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点。

5、再盖一层锡纸，烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉，直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟，翻面的同时记得撒孜然粉即可。