杨梅汤怎么做

原料：新鲜杨梅500克，白砂糖500克，水适量。

制作：

(1)选择色泽鲜红、充分成熟的杨梅，摘除柄、蒂和叶片，而后用清水冲洗干净。

(2)将杨梅加1倍水，在不锈钢锅中煮沸。然后加入白砂糖再次煮沸，砂糖溶化后改用小火煮3～5分钟，趁热将杨梅与糖水一起装入消过毒的玻璃瓶内，即为杨梅汤。冷却后放入冰箱保存。

(3)取杨梅汤3汤匙(约40毫升)和3只杨梅果，加入5倍的冰水，即为扬梅汤饮料。可随配随饮用。

准备材料：冰糖、杨梅。

1、新鲜杨梅泡在盐水中15分钟，沥干。这一步是清洗杨梅，让虫子跑出来。注意时间不能太长，杨梅会变淡，果汁会跑掉。

2、将杨梅放入干净的锅中，倒入矿泉水，没过杨梅。放入一把冰糖。大火煮沸后，改成小火20分钟。

3、煮好的杨梅汁。喜欢吃果肉可把肉杂碎，不喜欢的可以就这样。

4、放在凉水壶中，冰箱冰镇即可。

用料：杨梅350克、冰糖150克、水2000毫升。

1、新鲜杨梅用流动水冲洗两遍。

2、把杨梅泡在适量的水里，岛上两小勺盐，浸泡30分钟，把杨梅里的虫或者虫卵泡出来。

3、泡好的杨梅再用清水冲洗干净，称好杨梅的重量。

4、大块冰糖装入塑料袋中，用刀背敲碎，放入杨梅中。

5、杨梅和冰糖倒入锅内，倒入2L的清水，大火煮开。

6、在小火煮15分钟，关火焖10分钟，也可以用电饭煲的煮饭键煲。

7、杨梅汤晾凉后放入冰箱冷藏两小时以上，冰镇杨梅汤就做好了，清热消暑的美味饮品。