赞 虵蝎杺腸 2星
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方法一：开盖煮去味法
在煮萝卜时打开锅盖煮可以去除异味。
方法二：焯水去味法。
萝卜在烹饪前焯水过能去除异味。
方法三：食盐去味法。在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味。
方法四：食醋去味法。如果是蒸吃萝卜，可先将其切碎，按300：1的比例放入食醋再上锅蒸，异味可消除。
方法五：使用小苏打。将切好的白萝卜用小苏打拌一下，然后再经过炒制，异味就可以被消除了。
方法六：冰冻解冻后用冷水冲洗一下，切好的白萝卜也可发用少量的盐渍一下，再用纱布包住轻轻地挤去水分即可。
方法七：滴些醋，同样可以减轻萝卜的苦涩味。
方法八：用盐腌制，之后挤干水分再用糖腌制片刻，不仅可以去掉辛辣味还可以使得口感爽脆。
以上方法可以根据个人口味和实际情况选择使用。
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