河南家常炖蛋的做法

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浩子轩 1星

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家常炖蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克

调料：色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克

家常炖蛋的特色：

色泽淡黄，味鲜质嫩

家常炖蛋的做法：

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱

花、色拉油搅匀

2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋

液表面凝固变色即可

21小时前

24

吢那嚸嗳 4星

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鸡蛋羹的做法：鸡蛋打入碗中，加少量凉水，吃甜的加点糖（红糖、白糖都可以）搅拌均匀；吃咸的，加少量凉水后可以加点葱花、胡萝卜、虾仁等，也可以不加蔬菜，最后加半勺芝麻香油，搅拌均匀，倒入盘或盆中上锅蒸，水开后5分钟即可食用！

19小时前

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