撕裂肺旳痛 2星
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主料:番鸭 500克 ,土豆500克
辅料:葱5克,姜5克, 香菜5克
调料:料酒10克,盐15克,糖 5克,老抽十三香15克
做法:
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。 2、烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分。
3、锅中烧油,放入姜片,煸香。
4、放入鸭肉翻炒。
5、放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽
6、颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水。炖至15分钟。
7、放气后,再把土豆和胡萝卜放入,再压制6-7分钟。
8、出锅时,撒上少许香菜即可。
21小时前
不信命 3星
共回答了30个问题 评论
材料
番鸭半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1.鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂
19小时前
茹沵所願 1星
共回答了103个问题 评论
1、 准备一个很大的炖汤瓦罐,放入冷水;
2、 然后将药材(当归、熟地、川芎、白芍)放入一同煮开(一定要冷水下药材);
3、 将清洗斩件的鸭肉放入罐中,不需要加任何酒和姜去腥,看食材多少,然后小火慢慢的炖3个小时左右,这么大一只番鸭也可以很软烂了。
16小时前
回答问题
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