豆腐乳汁怎么利用

個婞獨 2个月前 已收到2个回答 举报
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呉珗珄 2星

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我在拌猪肉馅时经常用到，倒在里面的颜色好，味道好，还有营养，做红烧猪肉时，有时也放点，腐乳汁可是好东西，千万不要扔掉，扔掉可是浪费了。

13小时前

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金刚狼 4星

共回答了451个问题 评论

腐乳汤汁可以拌凉菜用。

主料2人份

豇豆250克

辅料

腐乳(红)2块

 朝天椒4个色拉油适量 食盐1.5茶匙蒜6瓣

步骤1

主材备好

步骤2

豆角洗净切成整齐的段

步骤3

蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好

步骤4

锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香

步骤5

然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上，撒入1/2茶匙盐，拌匀后即成蒜蓉腐乳汁

步骤6

锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟，断生即可

步骤7

再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会，沥干水待用

步骤8

把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃

11小时前

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