羹什么意思

是中国传统食物，羹，主要由肉，菜及勾芡调和，亦能加面粉成为面羹，也可另加紅豆沙，糖做成红豆羹，如果用肉丝，加荠菜，用淀粉勾芡，那就是一道美味的荠菜肉丝羹，羹的意思是中国传统食物。

“羹”字释义： 会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。按上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情。 调和五味的汤 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 汤 羹 拼 音 ：gēng 部 首 ：羊 出 处 ： 一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》 (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》 藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》 组 词 ： 

1.调羹[tiáo gēng] 用于搅拌或进食的小勺子 

2.羹匙[gēng chí] 匙子，为椭圆形或圆形的带柄小浅勺 

3.蛋羹[dàn gēng] 鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物 

4.羹藜[gēng lí] 煮野菜羹。泛指饮食粗劣。 

5.鲊羹[zhǎ gēng] 用腌鱼做的羹。 

6.羹饘[gēng zhān] 菜羹和粥。 饘，粥之稠者。 

7.陈羹[chén gēng] 过时的羹汤。指陈腐之物。 

8.羹元[gēng yuán] 不和五味之羹。喻质朴。 

9.沸羹[fèi gēng] 喻嘈杂的声音或纷纷的议论。 

10.吴羹[wú gēng] 吴人所作的羹。以味美著称。故常用指美味佳肴。 

11.芼羹[mào gēng] 用菜和肉做成的羹。芼，通“ 毛 ”。 

12.羹藿[gēng huò] 以藿为羹。 泛指粗粝的食物。 

13.饭羹[fàn gēng] 犹饭菜。 

14.豺羹[chái gēng] 用豺肉煮成的羹汤。

羹（拼音：gēng），汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字最古形体为《说文解字》中的小篆，（冒热气的炊具）和羔（小羊）组成，“羹”的本义应是“以羊肉做成的带汁的食品”，引申指各种肉类或蔬菜做成的带汁的食品。

中古以后，“羹”由带汁食物引申为浓稠的汤。

羹的意思是：

用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。